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Según los datos preliminares presentados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en base a la Declaración jurada 2021, las existencias de ganado lechero en Uruguay alcanzan las 707.535 cabezas lo que implicó una disminución frente 734.567 del año anterior.
De esas existencias, 315.471 corresponden a vacas en ordeñe, 120.698 a terneros de menos de 1 año y 74.613 a vaquillonas de 1 a 2, mientras que 104.194 son vacas secas.
Según los datos preliminares de la Declaración, la producción de leche en el último ejercicio alcanzó los 2.276 millones de litros.
2021-10-05
